المقادير
-
حبة دجاج مقطعه ارباع
-
بصلة مفروم خشن
-
بطاطس مقطعة ارباع
-
كزبرة خضرا مفرومة ناعم
-
بقدونس مفروم ناعم
-
ملح وفلفل اسود
-
كركم
-
زيت زيتون
-
حبة ليمون مخلل مقطعة ارباع
-
كوب ماء
طريقة التحضير
-
تخلط جميع المقادير ماعدا الماء وتوضع في صينية
-
تغطى بالقصدير وتترك عالنار حتى بنشف ماء الدجاج
-
يضاف كوب الماء ويترك على نار هادئة حتى يستوي الدجاج ثم تحمر في الفرن
-
تقدم مع رز بالشعيرية والخبز وبالعافية
-
ممكن ماتطبخي البطاطس تقليها وتضيفها عالطبق اصابع طبعًا