كسكس البرغل الناعم باللفت

 

المقادير

1. كيلو لحم خروف بالعظم
2. حبتان لفت
3. 0.25 كيلو برغل ناعم
4. حبة فليفله

طريقة التحضير

 اضيفي كوب من الماء الساخن والملح ورشه كمون ورشه عصفر وافركي بيدك مع ملعقتان زيت زيتون

 قشري حبتي اللفت واسلقيهما بنفردهما بَعَد التقطيع

اسلقي اللحم بطنجره الضغط لمدة ساعه

يوضح البرغل في الطبق ويصفف فوقه اللفت المسلوق وقطع اللحم ويقدم معه شوربه حمراء