الدجاج في الفرن بتتبيلة رائعة
المكونات:
دجاجة+بصلة كبيرة +بطاطس مقطعة+حبة طماطم+زیتون أخضر
التتبيلة:
ياغوت طبيعي+نصف ملعقة صغير موطارد+سكنجبير+ثوم مهروس + إبزار+ملح+ثوابل الكاري+ قزبور حبوب مطحون+عصير نصف حامضة أو ليمونة+ملعقة من صلصة الطماطم+زیت
الطريقة:
في إناء نقوم بخلط جميع مكونات التتبيلة ثم نقطع الدجاجة من ظهرها ثم نتبلها جيدا و نتركها لمدة ساعة على الأقل لكي تتشرب، ثم نأخذ صينية الفرن، نضع فيها البطاطس والبصل ثم نضع عليها التتبيلة المتبقية ونمزجها جيدا ثم نضع عليها طماطم مقطعة والدجاج ،ثم الزيتون الأخضر والقليل من الزيت ثم نغطي الصينية بورق الزبدة، ثم الألمنيوم ثم ندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ويتحمر الدجاج.
