حوالي 500 غ بطاطا مغلية بقشورها ائتلافات من نقشرها ثم نمعسها وهي دافيا نزيدلها حبة بيض
فلفل اسود ملح كمون زعفران معدنوس مقطع
ثوم مفروم
نخليها تبرد تماما نشكلها كويرات نحشيها بالجبن
المثلثات نرمدها في الفرينة أو البيض ونقليها في
زيت سخون
الطريقة مبينة في الصور
